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恒東資訊
廣州客戶發來乳化罐生產沙拉醬的實拍圖
恒東罐體,多年罐體設備制造,電話:020-89081205
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近日,廣州某食品公司在恒東科技購置了3臺真空乳化罐設備,用于沙拉醬的生產。
今天早上,客戶給我們客服人員分享了乳化罐設備生產沙拉醬的生產過程和成品圖片,客戶反饋說,真空乳化罐通過均質頭的高速旋轉,實現快速對沙拉醬原料的剪切、分散、混合功能,經真空乳化罐研磨過的沙拉醬,細膩、相融、均勻。
真空乳化罐:在真空的條件下對物料進行乳化、均質、剪切的乳化設備,它的工作原理是離心式高速乳化頭在工作時可產生巨大的旋轉吸力,將轉子正上方的物料旋轉著吸下,然后高速拋向定子,經過轉定子間的高速剪切、碰撞、粉碎后,物料匯集至出口而噴出。同時罐底防渦流擋板將旋轉力轉化為上下翻騰力,從而使罐內物料混合均勻,防止粉料在液面堆積聚團,而達到水合乳化的目的。
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