86403237@qq.com
恒東罐體,多年罐體設備制造,電話:020-89081205
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
豆奶粉是豆漿經過均質、噴霧干燥后得出的一種粉狀豆制營養品,豆奶粉的營養價值跟豆漿差不多,膳食纖維含量較高,有利于人體消化吸收和健腦等功效。
豆奶粉的生產流程如下:
1、挑選優質黃豆,并進行浸泡清洗
2、對黃豆進行脫皮和去胚芽,并用2.2倍于大豆重量的水,在50℃下浸泡4小時,浸泡時加入0.5%碳酸鈉溶液。
3、對大豆進行失活軟化,將大豆放在85℃的(3%的碳酸氫氫鈉溶液中)持續10分鐘。該步驟的目的是使脂肪氧化酶失活,控制大豆青臭口味的產生,并使大豆得到軟化,以利于破碎。
4、將大豆放入夾層鍋加熱至90°再放入膠體磨中循環磨漿,使細度達2微米左右,膠體磨磨漿完成后,并對豆漿進行渣漿分離。
5、配料調配,在夾層鍋中加入一定量的水,加熱至60-70℃將糖進行融化處理。
6、均質,在高壓下將豆奶經均質閥的狹縫壓出,而將脂肪球等粒子打碎,是豆奶乳濁液穩定,具有奶狀的粘度,易于消化。
7、噴霧干燥,利用機械力量,通過霧化系統將乳液在干燥室內噴成極細小的霧狀乳滴,以增大表面積,加速水分蒸發。霧狀乳滴與瞬時鼓入的熱空氣接觸,水分在瞬間揮發除去,細小乳滴干燥成粉。
8、流化床干燥,流化床處理可以使細粉顆粒增大、均勻,利于產品的溶解性,同時起冷卻作用,有利于連續化自動生產。
經過以上一系列流程,豆奶粉就可以包裝出庫了。
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
這里有性價高的產品,有成熟的設施及工程隊伍等待著您,讓我們與您一起探討,決策,共同進步!
了解更多恒東機械資訊,歡迎點擊廣州恒東機械設備科技官網。
- 2022/4/22? 夾層不銹鋼攪拌罐用途有哪些?
- 2022/4/22? 滾筒混合機的優點
- 2022/4/21? 不銹鋼攪拌罐的用途
- 2022/4/20? 不銹鋼旋轉攪拌桶的優點
- 2022/4/19? 你知道360度旋轉式混合機的優點嗎?
- 2022/4/19? 不銹鋼螺旋攪拌桶的優點
- 2022/4/19? 鋰電池攪拌罐的應用
- 2020/12/25? 普通膠體磨與工業膠體磨有何區別?
- 2020/12/24? 乳化機和攪拌機的區別
- 2020/12/23? 單螺桿泵的拆卸步驟及注意事項