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恒東資訊
用不銹鋼發酵罐發酵葡萄酒有哪些優點?

恒東罐體,多年罐體設備制造,電話:020-89081205

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         葡萄酒客戶在恒東定制了一臺500L帶保溫層葡萄酒發酵罐,304材質,內外拋光,罐體上蓋安裝壓力表、呼吸器、視鏡燈,罐體安裝方形視鏡、液位計、取樣閥,采用底部出料方式。現訂單已下達工廠生產,預期交貨時間為25天。

葡萄酒發酵罐

       客戶定制的葡萄酒發酵為全封閉立式三層結構,具有加熱、冷卻和保溫、攪拌的功能,使用時可通入加熱或冷卻介質來進行循環加熱和冷卻。發酵罐一般采用了無菌系統,避免和防止了空氣中微生物的污染,可延長產品的保存期限,客戶的發酵罐上特別設計安裝了無菌呼吸器,能有效的過濾空氣雜質。

       客戶確定采用不銹鋼發酵罐進行葡萄酒發酵是因為,在這之前客戶曾試驗過木桶發酵罐和玻璃發酵罐,葡萄酒的酵母菌要在10℃-32℃間的環境下才能正常運作,溫度太低酵母活動變慢乃至終止,溫度過高則會殺死酵母菌使酒精發酵完全中止。而木桶和玻璃發酵罐在發酵時需要花費較多的人工去控溫,比較耗費人力,不銹鋼發酵罐可用夾層來有效地控制溫度,在發酵完成后又便于清洗,所以在最后決定采用不銹鋼罐體來制作葡萄酒。

 

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這里有性價高的產品,有成熟的設施及工程隊伍等待著您,讓我們與您一起探討,決策,共同進步!

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