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恒東資訊
調味果汁生產線工藝流程【恒東罐體】

 

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        果汁生產線有用水果作為原材料壓榨生產的,還有一種是用濃縮果汁/果粉調配所生產的,運用水果為原材料生產的流程在前面恒東罐體已經為大家講解過了,下面恒東罐體就為大家介紹運用濃縮果汁為原料進行調配的果汁生產流程。濃縮果汁和果粉一般是運用提取罐或濃縮罐等設備在水果中提煉出的濃度較高的物質。


恒東罐體果汁設備展示圖:

     調味果汁的生產流程為:原材料的準備—原材料的調配—過濾—均質—脫氣—冷卻—灌裝—殺菌。


     調味果汁生產線上運用到的設備有:攪拌罐、過濾器、乳化罐、儲罐、高溫瞬時滅菌機等。


    調味果汁的原材料為:濃縮果汁或者果粉、糖漿、檸檬酸、穩定劑、色素、香精等。


        調味果汁的制作步驟:1、將濃縮果汁或者果粉、糖漿、檸檬酸、穩定劑、色素、香精等原材料按相應的比重調配;2、把調配好的原材料倒入攪拌罐進行攪拌混合;3、混合后的果汁通過管道進入過濾器的進料口,過濾后的果汁從過濾器的出料口排入乳化罐;4、乳化罐對罐內的果汁進行均質乳化處理;5、均質后的果汁還需進行脫氣,除去果汁內含有的氣體;6、脫氣后的果汁在經過冷卻后灌裝殺菌即可。

 

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