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蔬菜汁蘊含著豐富的維生素、多種微量元素和各類其他營養元素,蔬菜汁的做法簡單,口感也很好,已成為越來越多的人們青睞和鐘愛的保健飲品。下面恒東罐體就給大家講解用冬瓜、胡蘿卜、番茄、芹菜、菠菜及萵筍等時令蔬菜可制作出營養更加豐富、味道更加鮮美的復合蔬菜汁。
恒東罐體膠體磨展示圖:
膠體磨研磨蔬菜汁的流程:
1、原料選擇及處理:取無蟲蛀、無霉爛、無雜質的新鮮番茄5~6份,冬瓜、胡蘿卜、萵筍各1份。芹菜、菠菜共1份。將蔬菜原料洗凈后放入夾層鍋內預煮至至70~90℃,預煮后的原材料可以使腸胃較差的人群也可飲用,還可提高研磨的速度。
2、榨汁及加工:將選取的蔬菜經上述方法處理后,用膠體磨設備粗研磨一邊,按照番茄汁占70%,冬瓜、胡蘿卜、芹菜、萵筍、菠菜共占30%的調合比例放入膠體磨的進料口內均勻地混合攪拌,再向原料內加入糠漿至原料含糖量達到8~10%,調酸至0.3%左右,然后將加糖調酸后的原料再用膠體磨磨細過濾一次。
3、脫氣、包裝:加工后的蔬菜汁如不是當天食用的話,還需脫氣、均質、滅菌、包裝等處理工序。
恒東罐體膠體磨設備可以運用在多種流體研磨的工藝上,是一種多功能,安全可靠的研磨設備。
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