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關于發酵罐,需要了解什么?【恒東科技】

 

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     發酵罐是進行液體發酵的特殊設備。工業生產上使用的發酵罐容積大,均用鋼板或不銹鋼板制成;供實驗室使用的小型發酵罐,其容積可從約1L至數百升或稍大些。發酵罐配備有控制器和各種電極,可以自動地調控試驗所需要的培養條件,是微生物學、遺傳工程、醫藥工業等科學研究所必需的設備。


恒東科技發酵罐展示圖:

 

 

     在使用發酵罐之前,需要先安裝和調試。首先對各連接螺紋進行檢查;對攪拌器應作空車試運轉檢查,待各傳動部件運轉正常后,方可投產使用;蒸汽連接后,對各接頭處檢查,如漏氣,可旋緊管接頭與螺柱,直到不漏為止,方可正常投產使用。


     接下來就是發酵罐的清洗了,發酵罐發酵啤酒,乳制品等食品時在發酵過程中會產生大量的蛋白質,酒花樹脂,多糖,酵母和其他有機物質和無機物質,有機和無機污垢附著在罐壁上,黃褐色的。當大量的表面繪制白色,如表皮像鹽,無機和有機物質的相互交織在一起。清洗時使用燒堿,不僅對有機物的去除作用,清洗溫度達到80℃以上,將有一個更好的清潔效果。發酵罐設備在長時間的使用后,表面粗糙度明顯降低,從而在罐壁的污垢清洗困難。清洗球磨損或堵塞,會導致部分發酵罐清洗不徹底,污垢積聚。許多因素會導致發酵罐長時間使用后,產生許多雜質,污垢,在使用常規清洗過程是難以完全消除的情況下,可對發酵罐進行一次深層的清潔。
 

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