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機械攪拌通風發酵罐是發酵罐中的一種,也是發酵罐中常用的類型,機械攪拌通風發酵罐是利用攪拌器的作用下,使空氣和發酵液充分的混合,促使氧氣等氣體在發酵液中發酵,溶解,保證微生物的繁殖、發酵所需的氣體。機械攪拌通風發酵罐的主要有:罐身、軸封、攪拌器、軸承、換熱裝置以及人孔等部件。
恒東科技發酵罐展示圖:
機械攪拌通風發酵罐的罐體材料為不銹鋼制成,罐頂部的接管有:進料管、補料管、排氣管、接種管和壓力表管。罐身上的接管有冷卻水進出管、進空氣管、取樣管、溫度計管等接口。發酵罐的攪拌器是用于打碎氣泡,使空氣與溶液均勻接觸、使氣體溶解于發酵液中,攪拌器有分軸向式和徑向式兩種。軸向式也叫槳葉式或螺旋槳式,徑向式也叫渦輪式。檔板是用于改變液流方向,由徑向流改為軸向流,使物料翻動劇烈。軸承的作用是為了減少震動,中型發酵罐一般在罐內裝有底軸承,大型發酵罐在罐體中間裝有軸承。軸封的作用是使灌頂或罐底與軸之間的縫隙加以密封,防止泄露和污染雜菌。
機械攪拌通風發酵罐應具備良好的傳質和傳熱性能,結構嚴密,防止雜菌污染,培養基流動與混合良好,罐內應盡量減少死角,在保持生物反應要求前提下,降低耗能,有可行的管路比例和儀表控制,適用于滅菌操作和自動化控制。機械攪拌通風發酵罐是發酵設備中應用較廣的設備。
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