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用小型膠體磨制作豆奶

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        恒東小型膠體磨是指100型以下(50型、65型、80型)的膠體磨,通常用于實驗室、家用及小型食品加工等場合使用,適用于各類液態狀介質物料,處理物料粘稠密度應小于100-1000CP厘泊的介質。
        近日,一位廣州客戶在恒東咨詢膠體磨用于豆奶制作,因為豆奶屬于濃度較低的大豆飲料,用小型膠體磨可以很好的研磨制作,所以恒東推薦客戶選購80型立式膠體磨。由于小型膠體磨在恒東客戶中有很多制作豆奶的先例,所以恒東對制作豆奶的過程還是比較了解的,下面我們就來學習一下用小型膠體磨制作豆奶吧。


制作豆奶步驟如下:
1、大豆在用小型膠體磨研磨前,需用水浸泡軟化大豆細胞組織,軟化好的大豆需進行熱燙方法,減少豆腥味;
2、然后再把大豆和水放進小型膠體磨中進行研磨,水和大豆比例為8:2左右,研磨好的漿液和豆渣分開;
3、分離過濾好的大豆漿液采用熬煮方法或高溫殺菌脫臭機進行殺菌和去除豆奶腥異味;
4、再經過高壓均質讓豆奶的口感細膩和保證穩定性即可。

   

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這里有性價高的產品,有成熟的設施及工程隊伍等待著您,讓我們與您一起探討,決策,共同進步!

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