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淺談高剪切乳化頭的轉定子

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       高剪切乳化頭是用于食品、化工、制藥等工藝生產線上對物料進行乳化時剪切效果較為顯著的乳化設備設備,高剪切乳化頭具有混合、分散、快速細化、溶解、均質、乳化等作用。高剪切乳化頭可以固定安裝在罐體、釜體的頂部或底部,也可直接使用支架固定。
       高剪切乳化頭是通過機械外力作用的方法使液/液、固/液物料顆粒粒徑變窄,使一種相均勻分布到另一種或多種相中,達到細化均質、分散乳化效果,從而形成穩定的乳狀液的狀態。高剪切乳化頭的轉定子有幾種形式的定子頭,轉定子結構的不同可以對物料產生不同的乳化效果,可根據工藝來選擇。


高剪切乳化頭的轉定子選型:
長孔定子頭:長孔為表面剪切提供了大的面積,適用于中等固體顆粒的迅速粉碎及中等粘度液體的混合,良好的循環和高剪切能力表明這種頭可以在應用在乳化和均化場合。
圓孔定子頭:適用于一般的混合或大顆粒的粉碎,在這種頭上的圓形開孔提供了所有定子中最好的循環,對較高粘度的流體實現完善的循環用。
網孔定子頭:適用于低粘度液體混合,其剪切速率最大,適宜于乳液的制備及小顆粒在液體中的粉碎、溶解過程。
爪式定子頭:雙向吸料方式,為通用型。在容器內形成雙向雙曲線大循環渦流,避免了釜體上部物料難以吸入造成的死角,乳化均質更徹底。
組合定子頭:帶孔的定子組合細網篩提供了最大可能的剪切作用,嚴格的乳化要求或精細粉末的懸浮均可由組合定子頭有效地加以完成,適用于低粘度液體的混合,其剪切速度最大,最適宜于乳液的制作及小顆粒在液體中的粉碎、溶解過程。

文章來源:廣州恒東科技罐體設備官網
 

   

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