86403237@qq.com
恒東科技,多年罐體設備智造。電話:020-89081205
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
人造奶油在生產上首先需要經過原輔料的計量與調合、乳化、殺菌、急冷捏合、包裝、熟成等階段,所以在人造奶油生產線上需要用到過濾器,殺菌器,乳化罐,殺菌器,高壓泵,急冷機,捏合機,止管,再溶系統,再溶罐等設備。
人造奶油的制作一般是指植物油加部分動物油、水、調味料經調配加工而成的可塑性的油脂品,用以代替從牛奶取得的天然奶油。人造奶油有兩種類型:油包水型,水包油型。一般的人造奶油中,油相占80%左右。
人造奶油的生產步驟是:水相原鋪料混合,油相原鋪料混合--乳化--均質--急冷--包裝--熟成--成品。
人造奶油的制作過程需要用到乳化罐,人造奶油里的水相原鋪料和油相原鋪料互不相溶,但在食品加工中經常要將油相和水相混在一起,而且希望混得均勻而穩定。在人造奶油的生產線上乳化罐是不可缺少的。人造奶油中還含有一定量的乳化劑,因而它能與雞蛋、牛奶、糖、水等乳化并均勻分散在面團中,促進體積的膨脹,而且能加工出風味良好的面包和點心。
所謂的人造奶油就是油脂和水乳化后進行結晶的產物。使用的水必須經嚴格的消毒,除去大腸桿菌等,使之符合食用的衛生要求才可以用于生產制造。
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
這里有高品質的產品,有成熟的設施及工程隊伍等待著您,讓我們與您一起探討,決策,共同進步!
了解更多恒東機械資訊,歡迎點擊廣州恒東機械設備科技官網。
- 2022/4/22? 夾層不銹鋼攪拌罐用途有哪些?
- 2022/4/22? 滾筒混合機的優點
- 2022/4/21? 不銹鋼攪拌罐的用途
- 2022/4/20? 不銹鋼旋轉攪拌桶的優點
- 2022/4/19? 你知道360度旋轉式混合機的優點嗎?
- 2022/4/19? 不銹鋼螺旋攪拌桶的優點
- 2022/4/19? 鋰電池攪拌罐的應用
- 2020/12/25? 普通膠體磨與工業膠體磨有何區別?
- 2020/12/24? 乳化機和攪拌機的區別
- 2020/12/23? 單螺桿泵的拆卸步驟及注意事項